Carapelli è...
- la marca più conosciuta dagli italiani per l'Olio di Oliva in generale, sia come ricordo spontaneo che come ricordo totale
(Fonte: Tracking Study Directa Dicembre 2005) - Carapelli è il marchio n°1 in Italia nel mercato dell'olio extravergine di oliva
(Fonte: AcNielsen Market*Track Vendite Volume A.T. 28 MAR 2010) - ha un giro d'affari in esportazione di circa il 30%
Carapelli seleziona direttamente i suoi oli dai frantoi per offrire ai suoi consumatori finali ed al Trade mondiale una gamma distintiva di olio con la missione di soddisfare i bisogni del consumatore di grassi alimentari promuovendo l'uso dell'olio di oliva come affermazione della dieta mediterranea nel mondo.
Carapelli opera quindi nella:
- selezione della materia prima (assaggio al frantoio)
- analisi della materia prima (in stabilimento)
- formazione di blend
- filtrazione di blend
- conservazione
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