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Extra vergine

Ligustro


Descrizione

É un extra vergine di oliva toscano, selezionato nei frantoi delle zone più prestigiose della Toscana. Nasce dalla sapiente fusione di cultivar toscane, tra le quali si riconoscono il profumo del Frantoio, l’armonia del Leccino, il fruttato del Moraiolo. Ligustro ha un sapore fruttato verde e maturo al tempo stesso con una lieve nota piccante e un leggero retrogusto di mandorla e di carciofo. L’aroma ed il gusto di questo olio lo rendono particolarmente indicato, oltre che per tutti gli usi di cucina, per i consumi a crudo. La provenienza dell’extra vergine Ligustro è dichiarata in etichetta e garantita IGP toscano dal consorzio di tutela. È un olio di grande pregio, apprezzato dagli intenditori. E' confezionato in una speciale bottiglia di vetro scuro (alta protezione dalle radiazioni UV) che garantisce la migliore conservazione del suo colore, del suo sapore e del suo profumo.

 

Utilizzo

Esalta i sapori genuini della cucina toscana

Il colore

Verde

Il Profumo

Fruttato verde con
note vegetali marcate
e piacevoli di carciofo

Il Gusto

Fragrante con sentori erbacei


Tabella nutrizionale

Valore per 100 ml
Valore Energetico 822 kcal
  3378 kJ
Proteine 0 g
Carboidrati 0 g
Zuccheri 0 g
Grassi 91,3 g
Saturi 13,7 g
Monoinsaturi 69,2 g
Polinsaturi 8,4 g
Colesterolo 0 mg
Fibre alimentari 0 g
Sodio 0 g
Vitamina E 12 mg*
*1 cucchiaio di olio (16 ml) copre il 15% della razione giornaliera raccomandata di vitamina E

 

Gusti & Sapori: le ricette

Crostoni di polenta

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