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Oro Verde

Olio Extra Vergine d'oliva

E’ un olio extra vergine di oliva 100% italiano: frutto dell’accurata selezione di soli oli extra vergini di alta qualità ottenuti da olive coltivate e frante all’interno del territorio italiano.
Dal colore verde dorato e dal gusto fruttato, Oro Verde esprime il meglio della tradizione della nostra penisola ed è ideale da assaporare a crudo, sposandosi perfettamente con le insalate estive, il pinzimonio, il carpaccio e le bruschette.

Come gli altri oli extra vergini Carapelli, Oro Verde rispetta parametri chimico –fisici più restrittivi rispetto a quelli che la legge impone, per garantire la sua qualità e freschezza fino alla scadenza. Vedi l’etichetta per approfondimenti.

Confezionato in una speciale bottiglia di vetro scuro che protegge dalle radiazioni UV garantendo la migliore conservazione del suo colore, del suo sapore e del suo profumo, Oro Verde si distingue per il suo stile contemporaneo esclusivo ed elegante. E’ inoltre dotato di un innovativo versatore dal perfetto tagliagoccia per godere al meglio della sua qualità con accuratezza e praticità.

Oro Verde è certificato da DNV-GL per la completa tracciabilità: dalla molitura delle olive ai processi di selezione ed imbottigliamento.

Valori nutrizionali medi per: 100 ml *
Valore Energetico 3378 kJ / 822 kcal
Grassi 91 g
di cui: saturi 13 g
Carboidrati 0 g
di cui: zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
* Rilevati dall’analisi di diversi lotti di produzione
Specifiche chimico-fisiche Limiti di legge Limiti Carapelli *
Acidità (%) ≤ 0,8 ≤ 0,5
Perossidi (mEq 02/kg) ≤ 20 ≤ 10
Etil esteri (mg / kg) ≤ 35 ≤ 20
Assorbimento UV K232 ≤ 2,50 ≤ 2,10
K270 ≤ 0,22 ≤ 0,15
∆ K ≤ 0,01 ≤ 0,005
Cere (mg / kg) ≤ 150 ≤ 100
* Al momento dell’imbottigliamento

Scopri di più su come leggere le etichette

L’olio di oliva è molto sensibile a luce e calore, per cui è importante conservarlo correttamente per evitare processi di ossidazione che possono rendere l’olio rancido.

È consigliabile:

  • Tenere la bottiglia in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e sorgenti di luce
  • Conservare l’olio d’oliva ad una temperatura di circa 14° centigradi.
  • Conservare l’olio d’oliva nella sua bottiglia di vetro scura oppure in un contenitore d’acciaio inossidabile

Se conservato in modo corretto l’olio d’oliva può durare anche più di un anno.

Brasato

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Categorie: Secondi piatti - Ricette
Difficoltà: Media – Tempo di preparazione: 210 min.

Preparazione: Mondate e lavate la carota e il sedano. Tritateli insieme alla cipolla, l’aglio e tutte le …

Arrosto di agnello

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Categorie: Secondi piatti - Ricette
Difficoltà: Media – Tempo di preparazione: 70 min.

Preparazione: Lavate accuratamente il cosciotto d’agnello, asciugatelo e praticatevi alcune incisioni con la punta di un coltellino; …

Bruschette

bruschetta
 
Categorie: Ricette - Antipasti
Difficoltà: Molto facile – Tempo di preparazione: 15 min.

Preparazione: Tostate leggermente in forno le fette di pane (meglio se sotto il grill, controllando che non …

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