Il Frantolio

Olio Extra Vergine d'oliva

Capostipite della gamma degli extra vergini Carapelli, Il Frantolio è da sempre protagonista sulle tavole delle famiglie italiane.
E’ un olio extra vergine di oliva ottenuto a freddo, dal gusto equilibrato che lo rende ideale per tutti gli usi quotidiani in cucina.

Come gli altri oli extra vergini Carapelli, Il Frantolio rispetta parametri chimico –fisici più restrittivi rispetto a quelli che la legge impone, per garantire la sua qualità e freschezza fino alla scadenza. Vedi l’etichetta per approfondimenti.

E’ confezionato in una bottiglia di vetro verde che protegge dalle radiazioni UV garantendo la migliore conservazione della sua qualità.

* Al momento dell’imbottigliamento
Specifiche chimico-fisiche		Limiti di legge	Limiti Carapelli *
Acidità (%)		≤ 0,8	≤ 0,5
Perossidi (mEq O2/kg)		≤ 20	≤ 10
Etil esteri (mg / kg)		≤ 35	≤ 20
Assorbimento UV	K232	≤ 2,50	≤ 2,10
	K270	≤ 0,22	≤ 0,15
	∆ K	≤ 0,01	≤ 0,005
Cere (mg / kg)		≤ 150	≤ 100

Valori nutrizionali medi per:	100 ml *
Valore Energetico	3374 kJ / 821 kcal
Grassi	91 g
di cui: saturi	13 g
Carboidrati	0 g
di cui: zuccheri	0 g
Proteine	0 g
Sale	0 g
* Rilevati dall’analisi di diversi lotti di produzione

Scopri di più su come leggere le etichette

L’olio di oliva è molto sensibile a luce e calore, per cui è importante conservarlo correttamente per evitare processi di ossidazione che possono rendere l’olio rancido.

È consigliabile:

Tenere la bottiglia in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e sorgenti di luce
Conservare l’olio d’oliva ad una temperatura di circa 14° centigradi.
Conservare l’olio d’oliva nella sua bottiglia di vetro scura oppure in un contenitore d’acciaio inossidabile

Se conservato in modo corretto l’olio d’oliva può durare anche più di un anno.