Ingredienti per 4 persone:

• Pane toscano 8 fette
• Olio extra vergine d'oliva Oro Verde Carapelli
• Aglio, 1 testa
• Sale

Preparazione:

Tostate leggermente in forno le fette di pane (meglio se sotto il grill, controllando che non si asciughino troppo) o su una teglia.

Strofinatele generosamente con l'aglio sbucciato e versatevi l'olio a filo; salate

Consigli dello chef:

Questa è la preparazione di base per la bruschetta, che può essere arricchita in vari modi: una gustosa variante estiva è quella guarnita con pomodorini ciliegia tagliati a metà e fogliette di basilico.