Bruschette

PASSO 1Tostate leggermente in forno le fette di pane (meglio se sotto il grill, controllando che non si asciughino troppo) o su una teglia.

PASSO 2Strofinatele generosamente con l'aglio sbucciato e versatevi l'olio a filo; salate

Consigli dello chef:Questa è la preparazione di base per la bruschetta, che può essere arricchita in vari modi: una gustosa variante estiva è quella guarnita con pomodorini ciliegia tagliati a metà e fogliette di basilico.