Olio Extra Vergine d'oliva

Bio 100% Italiano

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Rispetto per l’ambiente esclusivamente da agricoltura biologica italiana

L’olio extra vergine di oliva Bio 100% Italiano proviene esclusivamente da agricoltura biologica e rappresenta l’impegno di Carapelli a sostenere la qualità della produzione olearia biologica italiana, nel completo rispetto dell’ambiente.

Particolarmente indicato per gli amanti dell’alimentazione gustosa, sana e naturale, Bio 100% Italiano è ideale per esaltare tutte le preparazioni in cucina.

Grazie alla nuova bottiglia firmata Carapelli e all’innovativo versatore dal perfetto taglia-goccia, Bio 100% Italiano porta in tavola un prezioso connubio fra la semplicità delle cose autentiche e l’eleganza di una tradizione italiana senza tempo, distinguendosi per uno stile essenziale e contemporaneo.

E’ adatto a tutti gli usi quotidiani in cucina. Usato a crudo su pesce e verdure ne esalta il sapore delicato.

Specifiche chimico-fisiche Limiti di legge Limiti Carapelli *
Acidità (%) ≤ 0,8 ≤ 0,5
Perossidi (mEq O2/kg) ≤ 20 ≤ 10
Etil esteri (mg / kg) ≤ 35 ≤ 20
Assorbimento UV K232 ≤ 2,50 ≤ 2,10
K270 ≤ 0,22 ≤ 0,15
∆ K ≤ 0,01 ≤ 0,005
Cere (mg / kg) ≤ 150 ≤ 100
* Al momento dell’imbottigliamento

Valori nutrizionali medi per: 100 ml *
Valore Energetico 3374 kJ / 821 kcal
Grassi 91 g
di cui: saturi 14 g
Carboidrati 0 g
di cui: zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
* Rilevati dall’analisi di diversi lotti di produzione

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Conservazione

L’olio di oliva è molto sensibile a luce e calore, per cui è importante conservarlo correttamente per evitare processi di ossidazione che possono rendere l’olio rancido.

È consigliabile:

  • Tenere la bottiglia in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e sorgenti di luce
  • Conservare l’olio d’oliva ad una temperatura di circa 14° centigradi.
  • Conservare l’olio d’oliva nella sua bottiglia di vetro scura oppure in un contenitore d’acciaio inossidabile

Se conservato in modo corretto l’olio d’oliva può durare anche più di un anno.

CONTROLLA

100% italiano tracciato

Il nostro impegno di qualità passa anche dalla trasparenza sui nostri prodotti.
Puoi trovare le informazioni relative alla completa tracciabilità di questo prodotto, dalla molitura delle olive ai processi di selezione ed imbottigliamento.

Controlla la provenienza della tua bottiglia di olio Carapelli nell’apposita sezione dedicata alla tracciabilità.

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Focaccia alla cipolla

focaccia cipolle

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 70 min.

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