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Bio 100% Italiano

Olio Extra Vergine d'oliva

L’olio extra vergine di oliva Bio 100% Italiano proviene esclusivamente da agricoltura biologica e rappresenta l’impegno di Carapelli a sostenere la qualità della produzione olearia biologica italiana, nel completo rispetto dell’ambiente.

Particolarmente indicato per gli amanti dell’alimentazione gustosa, sana e naturale, Bio 100% Italiano è ideale per esaltare tutte le preparazioni in cucina.

Grazie alla nuova bottiglia firmata Carapelli e all’innovativo versatore dal perfetto taglia-goccia, Bio 100% Italiano porta in tavola un prezioso connubio fra la semplicità delle cose autentiche e l’eleganza di una tradizione italiana senza tempo, distinguendosi per uno stile essenziale e contemporaneo. E’ adatto a tutti gli usi quotidiani in cucina. Usato a crudo su pesce e verdure ne esalta il sapore delicato.

Specifiche chimico-fisiche Limiti di legge Limiti Carapelli *
Acidità (%) ≤ 0,8 ≤ 0,5
Perossidi (mEq O2/kg) ≤ 20 ≤ 10
Etil esteri (mg / kg) ≤ 35 ≤ 20
Assorbimento UV K232 ≤ 2,50 ≤ 2,10
K270 ≤ 0,22 ≤ 0,15
∆ K ≤ 0,01 ≤ 0,005
Cere (mg / kg) ≤ 150 ≤ 100
* Al momento dell’imbottigliamento
Valori nutrizionali medi per: 100 ml *
Valore Energetico 3374 kJ / 821 kcal
Grassi 91 g
di cui: saturi 14 g
Carboidrati 0 g
di cui: zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
* Rilevati dall’analisi di diversi lotti di produzione

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L’olio di oliva è molto sensibile a luce e calore, per cui è importante conservarlo correttamente per evitare processi di ossidazione che possono rendere l’olio rancido.

È consigliabile:

  • Tenere la bottiglia in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e sorgenti di luce
  • Conservare l’olio d’oliva ad una temperatura di circa 14° centigradi.
  • Conservare l’olio d’oliva nella sua bottiglia di vetro scura oppure in un contenitore d’acciaio inossidabile

Se conservato in modo corretto l’olio d’oliva può durare anche più di un anno.

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