Food che passione
Negli ultimi dieci anni spopola in Italia (come nel resto del mondo) la food mania, un’attenzione quasi …
L’Italia dello spettacolo in cucina. L’olio è come sempre il principe
Si è da poco concluso con gran successo la prima edizione di Carapelli 4 Art: le riflessioni …
L’olio si fa arte: gli ulivi di Van Gogh
Per lungo tempo snobbato e guardato con sospetto dai palati esigenti e raffinati degli italiani, lo street …
Street Food made in Italy: sano, gustoso e fedele alla tradizione.
Il tartufo è il più nobile e pregiato esponente della famiglia dei funghi, in particolare delle Tuberacee. …
Il tartufo: un prodotto antico e molto prezioso
Da alcuni anni si sente parlare (in modo più o meno appropriato) di “superfood”, accreditando con quest’etichetta …
I supereroi del food
Da circa una decina d’anni – a partire dagli Stati Uniti per poi diffondersi in Europa – …
Quante cose si fanno con il cibo!
Le associazioni tra cibo e letteratura hanno generato davvero un numero infinito di operazioni: sono stati scritti …
Il cibo nella letteratura: un mondo di significati
Il rapporto tra cucina e cinema dà vita ad un universo davvero sterminato: libri, racconti, saggi, articoli, …